Máte ještě na zahradě cukety a už nevíte, co s nimi? Tak si je zavařte do sklenic, třeba v podobě lehce pikantní směsi s rajčaty, cibulí a paprikami, která se přímo báječně
Jednoduché a zdravé recepty z cukety Cuketový guláš. Na tento recept budete potřebovat moře cukety a zeleninu co vám padne pod ruku. Recept je neskutečně jednoduchý a naprosto vynikající. Na cibulový základ dáte na kostičky nakrájenou zeleninu, vše zalijete vroucí vodou, čekáte do změknutí zeleniny a na závěr dochutíte.
Postup přípravy. Cuketu oloupeme, vydlabeme semeníky a nakrájíme na menší kousky. Oloupeme cibuli, česnek, kabanos a potom nastřídačku pomeleme v mašince nahrubo. Přidáme sůl, pepř a majoránku. Ochutnáme a případně dochutíme. Přidáme vejce a strouhanku a zamícháme- musí být tak husté, aby se nám dobře dělaly
Cuketu nakrájejte. Na 4 porce budete potřebovat zhruba 2 větší cukety. Cukety omyjte, odkrojte z nich oba konce a pak každou cuketu nakrájejte podélně na několik zhruba 0,5 centimetru silných plátků. Jednotlivé plátky následně vyskládejte vedle sebe na pracovní plochu a z obou stran je lehce posolte.
Karbanátky smažíme na oleji 2 minuty z obou stran. Potom je vložíme do zapékací mísy a dáme péct do trouby na 20 minut při teplotě 150°C. Připravíme si omáčku: do menší misky přidáme majonézu, smetanu, česnek, kopr. Lžící promícháme. Lahodné zeleninové karbanátky servírujeme se svěží omáčkou..